オリーブを発酵させた酵母をもとに、種を継ぎながら（ルヴァン種）、国産小麦粉、塩、水のみでこね上げて、ゆっくり発酵させ、薪の石窯でじっくりと時間をかけて焼いた
北海道産有機小麦、ライ麦のパン。噛むほどに味わい深く、優しい酸味も特徴。
国産有機栽培の材料を使用しているので身体によく、おいしくお召し上がりいただけます。

【◎店頭販売あり】