牡蠣以外も! 江田島では、カタクチイワシ、クロダイ、太刀魚など、 美味な魚がたくさん獲れます。 昔から、鮮度の良いうちに加工、保存し、 ご飯のお供や酒の肴、田楽などで楽しんでいました。 ここでは代々、食べ継いできた味を見事に商品化した品々を御笑味ください。 そして、海の幸をモチーフにしたリネンや海をイメージした色の器など、 いかに江田島に暮らす人々の中に 「海」の存在が大きいかを知ることができるでしょう。 江田島 海の幸 商品紹介 みそ鍋いろいろ 黒鯛みそ ふるさとの味ちりめんいりこみそ 瀬戸内の鯛身たっぷりさかな味噌 粟田のちりめん・いりこ・かえり 太刀魚のみりん干し 「前水の風」ちりめん・いりこ・かえり ふくふく鯛めし 食べてみんさいいりこみそ こざかな大将 かえり佃煮